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FINALISTAS DE GIJÓN DE PINCHOS 2019

22 Nov

Aquí tenéis a los finalistas de esta undécima edición de Gijón de Pinchos.

 

8} PASOS – Toma castaña

BOHEME VINATERIA – ¿El anillo pa’ cuando?

CAFE-RESTAURANTE DINDURRA – El ferrero del Dindurra

EL MEDIO LLENO – Otoño

 

EL QUINTO – Gochu crujiente

 

LA CUADRA DE ANTÓN – Galle-taña

MAMÁGUAJA – Gamba roja, brasas y texturas

 

RESTAURANTE CIUDADELA – Bocadito parrillero

 

RESTAURANTE EL CENCERRO – Oído cocina!!!

RESTAURANTE PARRILLA LOS PATIOS – Radiografía de una puntillita

 

TRESPUNTOCERO – Escabechado de caza

VINOS Y CHACINAS – Tentación crujiente

El lunes 25 a las 18:00 horas será la entrega de premios de la XII edición del Campeonato de Pinchos de Gijón en La Hacienda de La Llorea.

PRIMER PINCHO de GIJÓN DE PINCHOS 2019

15 Nov

¡Damos comienzo a esta XII edición de Gijón de PInchos!

Hemos tomado el primer pincho en El Medio Lleno, escalerona de Bronce de la pasada edición y nos han acompañado Dña Ana González, alcaldesa de Gijón, D. Alberto Ferrao, Concejal Delegado de Educación y Cultura, Dña Lara Martínez, gerente de Divertia, Dña Ángela Baños, adjunta a la gerencia de Divertia, D Ricardo Álvarez, presidente de Otea Gijón, D Juan Antonio Molina, jefe de ventas de Disceas, D. Juan Alonso Riesgo y D. Antonio Migoya de Fundación Caja Rural de Gijón, D. Iván de la Plata de Fenicia Marketing Gourmet, D. Alberto López-Asenjo, concejal del grupo popular, D. Juan Carnicero del Partido Popular, Dña. Maria Muñiz de VOX, D. Diego Lafuente entrenador del Club Balonmano La Calzada junto con Dña. Marizza Faria y Dña. Estefania Ruiz, jugadoras del Club Balonmano La Calzada.

Tenemos por delante 10 días de pinchos, ¡A disfrutar!

PRESENTACIÓN DE EL XII CAMPEONATO DE PINCHOS DE GIJÓN

14 Nov

 Hemos presentado la décimo segunda edición del Campeonato de Pinchos de Gijón.

Nos acompañaron durante la presentación: Doña Lara Martínez, gerente de Divertia, Doña Angela Baños, directora de Turismo de Gijón, D. Ricardo Álvarez presidente de Otea Gijón, D. Juan Alonso Riesgo de Fundación Caja Rural de Gijón, D. Jose Antonio Migoya de Fundación Caja Rural de Gijón, D. Francisco Costales director de desarrollo de La Nueva España, D. Silverio Arguelles gerente de Disceas D. Juan Carnicero de Partido Popular, D. Jose Carlos Fernández Sarasola de Ciudadanos, Dña. Maria Muñiz de Vox y participantes del campeonato.

Esta edición 116 participantes lucharán para conseguir la ansiada Escalerona de Oro.

Mañana viernes a las 13:30 horas tomaremos el primer pincho en El Medio Lleno, ganador de la Escalerona de Bronce la pasada edición y daremos el pistoletazo de salida a esta XII edición.

 

 

 

JURADO FINAL 2018

23 Nov

Ayer contamos con un jurado final de excepción, nos acompañaron:

D. Jose A. Campoviejo, poseedor de una estrella Michelin chef de El Corral Del Indianu en Arriondas, D. Mario Fernández, del restaurante TC28 beber y comer, ganador de Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas 2018, D. Pedro Morán, chef del Restaurante Casa Gerardo galardonado con una estrella Michelin, D. Iñaki Rojas mas conocido como Iñaki Rodaballo chef ejecutivo del grupo Superchulo Madrid y finalista del concurso de tapas ciudad de Valladolid 2017 y 2018., D. Pepe Ron del restaurante Bar Blanco Restaurante subcampeón en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2017, y D. Eufrasio Sánchez Martín, miembro del Colegio de críticos gastronómicos de Asturias y columnista de diario El Comercio y Club de Gourmets.
¡Suerte a todos los finalistas!

 

VISITA A ASPACE GIJÓN

21 Nov

Esta mañana hemos tenido la suerte de subir a Aspace Gijón – Centro Ángel de la Guarda (Asociación de Ayuda a Personas Afectadas de Parálisis Cerebral) y compartir un poco de Gijón de Pinchos con ellos. ¡Hemos disfrutado como niños!

Muchas gracias a los cocineros Noelia de Prado de Restaurante La Cuadra de Antón, Mariano Mier de El Quinto y Luis Menéndez de A catar

 

JURADO de CLASIFICACIÓN

21 Nov

El jurado de clasificación salió la tarde de ayer a degustar las propuestas de todos los participantes.

Los miembros del jurado del XI Campeonato de Pinchos de Gijón, entre los que contamos con prensa, críticos gastronómicos, cocineros y jurado popular, han sido los encargados de elegir los candidatos a pinchos finalistas además de  las menciones especiales entre las que encontramos la mejor  armonización con Oinoz, patrocinador del certamen, pincho asturiano, premio I+D+i y . Este año nuestros jurados tienen una ardua tarea dada la calidad y variedad de los pinchos participantes.

Premiados de la décima edición de Gijón de Pinchos

22 Nov

Escalerona de Oro: DOSMASUNO GASTRO por su pincho “Esponjoso de kalamata, cococha de bacalao, piparra y vegetales de costa.”

Escalerona de Plata:  RESTAURANTE PARRILLA LOS PATIOS por su pincho “Homenaje al Camarón de los Patios”

Escalerona de Bronce:  11 GUAJES por su pincho “Otoño en Gijón”

 

Premio Social Media al más popular entre nuestros fans de facebook: 

Primer premio: LA BIEN KERIDA por su pincho “Vacaciones en Praga”

Segundo premio: LA TERRAZA DE PORCEYO por su pincho “Dulce brocheta de mar”

Tercer premio: PARRILLA RAMÓN por su pincho “Pan y … queso?!”

 

Premio del Público en lne.es :

Primer premio: LA TERRAZA DE PORCEYO por su pincho “Dulce brocheta de mar”

Segundo premio: CAFETERÍA VIVALDI por su pincho “Lonja y corral”

Tercer premio: EL PORTALÓN DE LA RIOJA por su pincho “Xabalí guisáu”

 

Premio Pincho Asturiano: 

Primer premio: LA PEQUEÑA VERMUTERÍA por su pincho “Amagüestu Spritz”

Segundo premio: SIDRERÍA EL REQUEXU por su pincho “Torto Astur Celta Pibil”

Tercer premio: AVENIDA SIDRERÍA por su pincho “Afuega’l gochín”

 

Premio Armonización con Conde Valdemar:

Primer premio: D’QUINI RESTAURANTE TAPAS BAR con su pincho “Na’ Seronda”

Segundo premio: SAUCO SIDRERÍA con su pincho “1.7 cocido Fuentesauco”

Tercer premio: CASA CÉSAR con su pincho “Sakura”

 

Premio I+D+I:   

Primer premio: QUE NO TE LO CUENTEN GASTROBAR por su pincho “Calimero”

Segundo premio: VINOS Y CHACINAS por su pincho “Cevicheando”

Tercer premio: LA BUENA VIDA FOMENTO por su pincho “Microdegustación”

 

 

Mención Especial Don Pelayo:

CAFÉ MAYERLING por su pincho ” La perla del Cantábrico”

LA BIMBALA por su pincho “El bimbal”

VINARTERIA CANAA por su pincho ” Winter is coming”

 

 

 

Diplomas de Finalista del Campeonato:

 

11 GUAJES: Otoño en Gijón.

CAFÉ LUA: Empingao.

CAFÉ RESTAURANTE DINDURRA: Krunch de médula Thai.

DOSMASUNO GASTRO: Esponjoso de kalamata, cococha de bacalao, piparra y     vegetales de costa.

EL MEDIO LLENO: Otoño.

EL RECETARIO: Mi empanadilla.

LA BOLERA ASADOR: ¡¡XX no siempre son veinte!!

LA MAR DE TAPAS: Yoxitu-Gambin.

RESTAURANTE CIUDADELA: “Carrilleira”

RESTURANTE EL CENCERRO: ¿Es castaña?

RESTAURANTE PARRILLA LOS PATIOS: “Homenaje al Camarón de los Patios”

VINATERIA EL QUINTO: Ahí el Poke.

 

Muchas gracias a todos los que lo habéis hecho posible.

 

Nos vemos en Gijón de Pinchos 2018