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JURADO FINAL 2018

23 Nov

Ayer contamos con un jurado final de excepción, nos acompañaron:

D. Jose A. Campoviejo, poseedor de una estrella Michelin chef de El Corral Del Indianu en Arriondas, D. Mario Fernández, del restaurante TC28 beber y comer, ganador de Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas 2018, D. Pedro Morán, chef del Restaurante Casa Gerardo galardonado con una estrella Michelin, D. Iñaki Rojas mas conocido como Iñaki Rodaballo chef ejecutivo del grupo Superchulo Madrid y finalista del concurso de tapas ciudad de Valladolid 2017 y 2018., D. Pepe Ron del restaurante Bar Blanco Restaurante subcampeón en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2017, y D. Eufrasio Sánchez Martín, miembro del Colegio de críticos gastronómicos de Asturias y columnista de diario El Comercio y Club de Gourmets.
¡Suerte a todos los finalistas!

 

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VISITA A ASPACE GIJÓN

21 Nov

Esta mañana hemos tenido la suerte de subir a Aspace Gijón – Centro Ángel de la Guarda (Asociación de Ayuda a Personas Afectadas de Parálisis Cerebral) y compartir un poco de Gijón de Pinchos con ellos. ¡Hemos disfrutado como niños!

Muchas gracias a los cocineros Noelia de Prado de Restaurante La Cuadra de Antón, Mariano Mier de El Quinto y Luis Menéndez de A catar

 

JURADO de CLASIFICACIÓN

21 Nov

El jurado de clasificación salió la tarde de ayer a degustar las propuestas de todos los participantes.

Los miembros del jurado del XI Campeonato de Pinchos de Gijón, entre los que contamos con prensa, críticos gastronómicos, cocineros y jurado popular, han sido los encargados de elegir los candidatos a pinchos finalistas además de  las menciones especiales entre las que encontramos la mejor  armonización con Oinoz, patrocinador del certamen, pincho asturiano, premio I+D+i y . Este año nuestros jurados tienen una ardua tarea dada la calidad y variedad de los pinchos participantes.

Premiados de la décima edición de Gijón de Pinchos

22 Nov

Escalerona de Oro: DOSMASUNO GASTRO por su pincho “Esponjoso de kalamata, cococha de bacalao, piparra y vegetales de costa.”

Escalerona de Plata:  RESTAURANTE PARRILLA LOS PATIOS por su pincho “Homenaje al Camarón de los Patios”

Escalerona de Bronce:  11 GUAJES por su pincho “Otoño en Gijón”

 

Premio Social Media al más popular entre nuestros fans de facebook: 

Primer premio: LA BIEN KERIDA por su pincho “Vacaciones en Praga”

Segundo premio: LA TERRAZA DE PORCEYO por su pincho “Dulce brocheta de mar”

Tercer premio: PARRILLA RAMÓN por su pincho “Pan y … queso?!”

 

Premio del Público en lne.es :

Primer premio: LA TERRAZA DE PORCEYO por su pincho “Dulce brocheta de mar”

Segundo premio: CAFETERÍA VIVALDI por su pincho “Lonja y corral”

Tercer premio: EL PORTALÓN DE LA RIOJA por su pincho “Xabalí guisáu”

 

Premio Pincho Asturiano: 

Primer premio: LA PEQUEÑA VERMUTERÍA por su pincho “Amagüestu Spritz”

Segundo premio: SIDRERÍA EL REQUEXU por su pincho “Torto Astur Celta Pibil”

Tercer premio: AVENIDA SIDRERÍA por su pincho “Afuega’l gochín”

 

Premio Armonización con Conde Valdemar:

Primer premio: D’QUINI RESTAURANTE TAPAS BAR con su pincho “Na’ Seronda”

Segundo premio: SAUCO SIDRERÍA con su pincho “1.7 cocido Fuentesauco”

Tercer premio: CASA CÉSAR con su pincho “Sakura”

 

Premio I+D+I:   

Primer premio: QUE NO TE LO CUENTEN GASTROBAR por su pincho “Calimero”

Segundo premio: VINOS Y CHACINAS por su pincho “Cevicheando”

Tercer premio: LA BUENA VIDA FOMENTO por su pincho “Microdegustación”

 

 

Mención Especial Don Pelayo:

CAFÉ MAYERLING por su pincho ” La perla del Cantábrico”

LA BIMBALA por su pincho “El bimbal”

VINARTERIA CANAA por su pincho ” Winter is coming”

 

 

 

Diplomas de Finalista del Campeonato:

 

11 GUAJES: Otoño en Gijón.

CAFÉ LUA: Empingao.

CAFÉ RESTAURANTE DINDURRA: Krunch de médula Thai.

DOSMASUNO GASTRO: Esponjoso de kalamata, cococha de bacalao, piparra y     vegetales de costa.

EL MEDIO LLENO: Otoño.

EL RECETARIO: Mi empanadilla.

LA BOLERA ASADOR: ¡¡XX no siempre son veinte!!

LA MAR DE TAPAS: Yoxitu-Gambin.

RESTAURANTE CIUDADELA: “Carrilleira”

RESTURANTE EL CENCERRO: ¿Es castaña?

RESTAURANTE PARRILLA LOS PATIOS: “Homenaje al Camarón de los Patios”

VINATERIA EL QUINTO: Ahí el Poke.

 

Muchas gracias a todos los que lo habéis hecho posible.

 

Nos vemos en Gijón de Pinchos 2018

 

FINALISTAS del X CAMPEONATO de PINCHOS de GIJÓN

18 Nov

Los finalistas del X Campeonato de Pinchos de Gijón, por orden de Gastromapa, son:

  1. 11 GUAJES: Otoño en Gijón.
  2. CAFÉ LUA: Empingao.
  3. CAFÉ RESTAURANTE DINDURRA: Krunch de médula Thai.
  4. DOSMASUNO GASTRO: Esponjoso de kalamata, cococha de bacalao, piparra y vegetales de costa.
  5. EL MEDIO LLENO: Otoño.
  6. EL RECETARIO: Mi empanadilla.
  7. LA BOLERA ASADOR: ¡¡XX no siempre son veinte!!
  8. LA MAR DE TAPAS: Yoxitu-Gambin.
  9. RESTAURANTE CIUDADELA: “Carrilleira”
  10. RESTURANTE EL CENCERRO: ¿Es castaña?
  11. RESTAURANTE PARRILLA LOS PATIOS: “Homenaje al Camarón de los Patios”
  12. VINATERIA EL QUINTO: Ahí el Poke.

11 GUAJES – Otoño en Gijón

CAFÉ LUA – Empingao.

CAFÉ RESTAURANTE DINDURRA – Krunch de médula Thai.

DOSMASUNO GASTRO – Esponjoso de kalamata, cococha de bacalao, piparra y vegetales de costa.

EL MEDIO LLENO – Otoño.

EL RECETARIO – Mi empanadilla.

LA BOLERA ASADOR – ¡¡XX no siempre son veinte!!

LA MAR DE TAPAS – Yoxitu-Gambin.

RESTAURANTE CIUDADELA – “Carrilleira”.

RESTURANTE EL CENCERRO – ¿Es castaña?

RESTAURANTE PARRILLA LOS PATIOS – “Homenaje al Camarón de los Patios”

VINATERIA EL QUINTO – Ahí el Poke.

El Martes 21 de Noviembre a las 19:00 en el La Escuela de Hostelería de Gijón (Paseo Begoña, 30) se celebrará la entrega de premios del X Campeonato de Pinchos de Gijón.

 

Durante el acto se hará entrega de:

  • Escalerona de Oro
  • Escalerona de Plata
  • Escalerona de Bronce
  • Premio Pincho Asturiano
  • Premio de Armonización con Conde Valdemar
  • Premio I+D+i

 

Y por supuesto los premios otorgados por el publico:

  • Premio social media, el preferido de nuestros fans en Facebook
  • Premio del público por votación popular en la Web de La Nueva España.

 

Os esperamos.

Feliz fin de semana en Gijón de Pinchos 2017

 

PRIMER PINCHO de GIJÓN DE PINCHOS 2017

10 Nov

¡Damos el pistoletazo de salida a la décima edición de Gijón de Pinchos!

Nos han acompañado a dar el primer bocado del certamen en el Café Lua, ganador de la Escalerona de Oro 2016 Don Jesús Martinez Salvador, Concejal de Turismo, Deportes, Festejos y Juventud del Ayuntamiento de Gijón, Doña Sofía Asunción Cosmen Fernández, Concejala del Grupo Muncipal del Partido Popular, Don Celso Ordiales Méndez, Concejal del Grupo Municipal Socialista, Don Ricardo Álvarez, presidente de Otea Gijón, Doña Cecilia Cantabrana de Bodegas Valdemar, Don Juan Antonio Molina, jefe de ventas de Disceas, D. Miguel S. Nosti de Fenicia Marketing Gourmet, jugadoras del Ascensores Tresa-CD Basket Mar Gijón y participantes de esta edición.

 

Tenemos por delante 10 días para degustar las 119 propuestas de nuestros participantes y para planear vuestra rutas, ya teneis  disponible el Gastromapa 2017 en www.gijondepinchos.com .

Mas info: 

Facebook @GijóndePinchos

Twitter @gijondepinchos 

Instagram @gijondepinchos

PRESENTACIÓN de la DÉCIMA EDICIÓN de GIJÓN DE PINCHOS

9 Nov

Ya hemos presentado la décima edición del Campeonato de Pinchos de Gijón en el salón de Recepciones del Ayuntamiento de Gijón, nos han acompañado Don Jesús Martinez Salvador, Concejal de Turismo, Deportes, Festejos y Juventud del Ayuntamiento de Gijón, Dña Lara María Martínez Fernández, Concejala del Grupo Municipal Socialista, Doña Sofía Asunción Cosmen Fernández, Concejala del Grupo Muncipal del Partido Popular, Don José Carlos Fernández Sarasola, Portavoz del Grupo Municipal Ciudadanos, Don Iván de la Plata CEO de Fenicia, Don Ricardo Álvarez, presidente de Otea Gijón, Doña Mercedes Fernández, de la Nueva España, Don Javier Perucha de Atresmedia, Doña Cecilia Cantabrana de Bodegas Valdemar, Don Juan Antonio Molina, jefe de ventas de Disceas, Doña Maria José Fernández Campos, directora en Cifp Hosteleria y Turismo y resto de colaboradores y participantes.

Este año participan 119 establecimientos con sus deliciosas propuestas para disputarse la décima Escalerona de Oro.

Y el próximo viernes día 10, como es habitual para conmemorar el inicio del Campeonato, nos tomaremos el primer pincho en Café Lua (Calle Sor Juana Inés de la Cruz, 22), Escalerona de Oro 2016. 

Este año Más info: www.gijondepinchos.com

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