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Los 12 pinchos finalistas

15 Nov

Pinchos Finalistas del VII Campeonato de Pinchos de Gijón 

Os dejamos con los 12 pinchos que El Jurado ha considerado finalistas de esta edición del campeonato y que optarán a la Escalerona de Oro, Plata y Bronce. El veredicto final es secreto hasta la Entrega de Premios que se celebrará el próximo miércoles a las 19:00 hrs en la Escuela de Hostelería de Gijón.

Todos los pinchos tienen la misma categria de finalistras por lo que el orden de enumeración es irrelevante.

El  Cuberu /Come comic

Restaurante Asturiano la Galana /Trampantojo.

El Sirenito /Kokotxa-nel.

 Vinos y Chacinas /Brandada de bacalao con explosión de tierra roja.

 Dosmasuno Gastro/ Bombón de cebolla relleno de chipirón, crujiente de tinta y su ensalada de anisados.

Paparrazi by bossé /El cordero y su entorno.

La Mar de Tapas /Perla edulis.

El Cencerro /La Hojarasca.

El Medio Lleno / Handwich club.

Que No te lo Cuenten / Decisión.

Restaurante Bellavista / Otoño – Invierno.

Avant-Garde / Kum Quat Cantonés.

Consulta  y descárgate las Fotos de los Finalistas en alta resolución por orden de enumeración en el listado.

El tandem perfecto para tu fin de semana de Pinchos

14 Nov

Hoy te proponemos disfrutar tu fin de semana de pinchos con una copa Domimio de Nobleza.

El tándem perfecto a un precio de Campeonato para que puedas disfrutar de pinchos en la ciudad hasta el domingo.

El convento

En nuestra galería de imágenes tienes algunas propuestas de lo más sugerente…Descárgate el Gastromapa en PDF o visítalo en Google Maps con las fotos de las propuestas de cada establecimeinto y cuéntanos lo que vas probando votando tu pincho favorito para que opte al Premio del Publico.

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Feliz Viernes de Pinchos,

Hoy la Gran Ruta Final

13 Nov

Hoy será un estupendo jueves de Pinchos, aprovecha para disfrutar de las increibles propuestas que puedes probar hasta el domingo.

Os recordamos que reunión del Jurado Final del 7º campeonato de Pinchos de Gijón que decidirá los Premios Principales entre los pinchos finalistas es a las 18:00 hrs en el Hotel Abba (Paseo Doctor Fleming, 37, 33203 Gijón, Asturias).

 Este Jurado Final está compuesto por Eduardo Méndez Riestra, experto en Gastronomía miembro del Colegio de Críticos Gastronómicos de Asturias y cocineros asturianos con Estrella Michelín como Esther Manzano cocinera propietaria de La Salgar en Gijón, Pedro Morán, propietario de Casa Gerardo y Premio Nacional de Gastronomía, Jose Antonio Campoviejo, cocinero Propietario del Corral del Indianu y Pedro Martino, cocinero y ganador del concurso Nacional de Pinchos y Tapas ‘Ciudad de Valladolid’ 2013.

Este gran equipo hará hoy una segunda ronda de valoración para disipar posibles dudas y decidir los finalistas y premios principales, Escalerona de Oro, Plata y Bronce de esta edición.

No olvides que tú también puedes votar tu pincho favorito para que gane el Premio del Público, depende de vosotros amigos pincheros.

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¡Mucha suerte a todos!

PRIMERA RONDA HOY A LAS 18:00 hrs

11 Nov

PRIMERA RONDA HOY MARTES 

La reunión previa del Jurado de Clasificación completo antes de comenzar las rutas y probar  los casi 120 pinchos participantes es hoy martes a las 18:00 hrs en la Escuela de Hostelería de Gijón ubicada en el Paseo de Begoña 30.

Los miembros del jurado del VII Campeonato de Pinchos de Gijón, entre los que contamos con prensa, críticos gastronómicos, cocineros y jurado popular, esta tarde deciden los candidatos a pinchos finalistas además de  las menciones especiales entre las que encontramos la mejor  armonización con Dominio Nobleza, patrocinador del certamen. Este año nuestros jurados tienen una ardua tarea dada la calidad y variedad de los pinchos participantes.

Y no olvides que tú también puedes votar tu pincho preferido para que gane el Premio del Público 2014.

 Si queréis conocer al jurado y saber cómo es su valoración así como todas las indicaciones que han de tener en cuenta es sus rutas, os esperamos a las 18 hrs en la Escuela de Hostelería.

Mañana tienes una cita con el Jurado clasificatorio.

9 Nov

PRIMERA RONDA EL MARTES 11 DE NOVIEMBRE

La reunión previa del Jurado de Clasificación completo antes de comenzar las rutas y probar  los casi 120 pinchos participantes mañana martes a las 18:00 hrs en la Escuela de Hostelería de Gijón ubicada en el Paseo de Begoña 30.

Los miembros del jurado del VII Campeonato de Pinchos de Gijón, entre los que contamos con prensa, críticos gastronómicos, cocineros y jurado popular, mañana  decidirán los candidatos a pinchos finalistas además de  las menciones especiales entre las que encontramos la mejor  armonización con Dominio Nobleza, patrocinador del certamen. Este año nuestros jurados tienen una ardua tarea dada la calidad y variedad de los pinchos participantes.

Y no olvides que tú también puedes votar tu pincho preferido para que gane el Premio del Público 2014.

 

El jueves un jurado final hará otra ronda de valoración para decidir entre los finalistas quienes recibirán los premios principales: Escalerona de Oro, Plata y Bronce de esta edición. Si queréis conocer al jurado y saber cómo es su valoració así como todas las indicaciones que han de tener en cuenta es sus rutas, os esperamos mañana a las 18 hrs en la Escuela de Hostelería.

Gracias a todos,

 

No es un domingo cualquiera

9 Nov

Estamos celebrando el VII Campeonato de Pinchos de Gijón por toda la ciudad, 119 establecimientos preparan sus pinchos de campeonato para que todos los que decidan pasar un delicioso domingo disfruten en familia o con amigos.

En nuestras RRSS nos estamos haciendo eco de lo que vais probando, vuestras rutas y descrubimientos gastronómicos.

Nos espera una suculenta semana  probando pinchos de concurso en restaurantes, cafeterías y sidrerías de la ciudad, una ocasión unica para salir a la calle. Nuestro consejo, consigue tu Gastromapa® y diseña tu ruta para no quedarte sin probar los que más te apetezcan.

En este blog puedes descargarte el Gastromapa®, consultar las ubicaciones de cada uno en Google Maps y votar el que más te haya gustado para que opte al Premio del Público. Aqui vosotros sois los protagonistas.

Hasta el 16 de noviembre, Gijón es un Paraíso Gastronómico y esperamos que lo disfrutes con tanta ilusión como la que están poniendo los cocineros de cada uno de los establecimientos concursantes.

Os dejamos algunas propuestas de Gijón de Pinchos 2014 que vosotros, el público, nos estáis enviando por medio de las RRSS. Síguenos y no pierdas detalle.

119 pinchos de Campeonato para disfrutar en Gijón

7 Nov

Gijón de Pinchos queda oficialmente inaugurado con deliciosos bocados del pincho, Samosa Ibérica,  en el Restaurante El Palacio que en 2013 consiguió la Escalerona de Oro con su Rollito de Otoño. 

Nos esperan 10 días descubriendo y probando pinchos de concurso en restaurantes, cafeterías y sidrerías de la ciudad, una ocasión unica para salir a la calle con amigos y descubrir nuevos establecimientos y opciones gastronómicas en Gijón.

Nuestro consejo, consigue tu Gastromapa® y diseña tu ruta para no quedarte sin probar los que más te apetezcan.

En este blog puedes descargarte el Gastromapa®, consultar las ubicaciones de cada uno en Google Maps y votar el que más te haya gustado para que opte al Premio del Público.

Hasta el 16 de noviembre, Gijón es un Paraíso Gastronómico y esperamos que lo disfrutes con tanta ilusión como la que han puesto los cocineros de cada uno de los establecimientos concursantes.

Y para ir abriendo boca, os mostramos algunas propuestas de Gijón de Pinchos 2014.

Mañana comienza, ¿ya tienes tu Gastromapa®?

5 Nov

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Mañana viernes a las 13hrs os esperamos en el Palacio  (Plaza Marqués,3) para abrir el VII Campeonato de Pinchos de Gijón con 119 participantes.

Gijón de Pinchos comienza mañana con 119 participantes, record absoluto, ya que se ha consolidado como el certamen de Pinchos más  importante de España.

En la presentación hemos desvelado el nuevo Gastromapa® con las 119 propuestas de los participantes y su ubicación en  la ciudad. Una guía para no  perderse ninguna propuesta de los restaurantes, cafeterías, sidrerías y cervecerías que este año del 7 al 16 de noviembre nos ofrecen deliciosos pinchos de concurso.

Descargate el  Gastromapa® oficial para elegir tus preferidos y comienza a diseñar tu ruta, además a partir del viernes, podrás votar el que más te haya gustado y optará al Premio del público.

Y para comenzar esta fiesta como se merece, mañana a las 13:00 hrs en el Restaurante El Palacio (Plaza Marqués,3) os esperamos para tomar el primer pincho e inaugurar oficialmente Gijón de Pinchos 2014.

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Hoy la 2º vuelta, decisiva.

21 Nov


Hoy jueves 21 de noviembre a las 18:00 hrs comienza la ruta de Jurado Final del 6º Campeonato de Pinchos de Gijón.

 La reunión del Jurado Final del 6º campeonato de Pinchos de Gijón que decidirá los pinchos finalistas de ese campeonato será a las 18:00 hrs en el Hotel Asturias (Plaza Mayor, 11, Gijón)

Este Jurado Final está compuesto por Eufrasio Sánchez, crítico gastronómico de varias Guías nacionales y grandes cocineros asturianos como Pedro Morán, propietario de Casa Gerardo y Premio Nacional de Gastronomía, Jose Antonio Campoviejo, cocinero Propietario del Corral del Indianu, Javier Loya, Deloya Restaurante, y Alejandro G Urrutia.

 Este gran equipo hará una segunda ronda de valoración para disipar posibles dudas y decidir los finalistas y premios principales, Escalerona de Oro, Plata y Bronce de esta edición.

En jurado de clasificación de casi 50 personas valoró las propuestas en una primera ronda, estuvieron entre otros  Pedro Martino, del restaurante Naguar, ganador del Certamen Nacional de Pinchos y Tapas 2013 y Rodrigo Roza de la Taberna del Zurdo, ganador de este certamen en anteriores ediciones, Alex Sampedro Y Tinín Rodríguez ganadores del Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas, y los finalistas del mismo campeonato Bruno Lombán y Fran Piñera, además de Christian González de TPA, Jose luis CamachoDani Viejo, Ganador del Campeonato de Pinchos de Oviedo,Amador Uría, ganador de la mejor cazuela Gijón de Sidra, Mario Granjo,Pablo BalbonaEdgar de Miguel de 180º y Carlos Tosca finalista de  Gijón de Pinchos. 

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Pero no todo está decidido, queda la decisión final cuando el Jurado final valore las propuestas finalistas. 

De momento os dejamos con algunas notas de las rutas de este primer jurado.

Jurado final Gijón de pinchos 2011

1 Dic

Nuestros jurados de clasificación ya se han pronunciado y tenemos finalistas para este 4º campeonato de pinchos. Serán anunciados públicamente, mañana viernes por la tarde.

Este año tenemos el honor de contar en nuestro Jurado Final con 4 profesionales gastronómicos:

  • D. EUFRASIO SANCHEZ, miembro del Colegio de Críticos Gastronómicos de Asturias, Crítico gastronómico y escritor en varias guías gastronómicas.
  • D. CARLOS DELGADO, periodista y articulista en El País.
  • D. JOSE ANTONIO CAMPOVIEJO, restaurador propietario de El Corral del Indianu y estrella Michelin.
  • D. KOLDO MIRANDA, restaurador propietario del Restaurante Koldo Miranda