Finalistas del IX Campeonato de Pinchos de Gijón

Finalistas del IX Campeonato de Pinchos de Gijón por orden de Gastromapa:

17           CAFÉ LUA: Viaje a México.

35           EL JAMONAR: Sabores de Gijón.

36           EL MEDIO LLENO BAR: Mi merienda.

47           HAT TRICK MOLINÓN: Delicia de los Picos de Europa con trufa negra.

48           HOTEL SILKEN CIUDAD DE GIJÓN: Nada de nada

61           LA MAR DE TAPAS: Testarañu

64           LA PEQUEÑA: Vermuteando

66           LA SASTRERIA: Tuber Melanosporum

83           RESTAURANTE CIUDADELA: «Tuétano» de rabo.

84           RESTAURANTE EL CENCERRO: Bruma de mar.

87           RESTAURANTE PARRILLA LOS PATIOS: Humo, mar y tierra.

116         VINOS Y CHACINAS: Carrilleras 2.0

Café Lua por su pincho «Viaje a México»

EL JAMONAR: Sabores de Gijón.

EL MEDIO LLENO BAR: Mi merienda.

HAT TRICK MOLINÓN: Delicia de los Picos de Europa con trufa negra.

Hotel Silken Ciudad de Gijón por su pincho «Nada de nada»

LA MAR DE TAPAS: Testárañu

LA PEQUEÑA: Vermuteando

LA SASTRERIA: Tuber Melanosporum

RESTAURANTE CIUDADELA: “Tuétano” de rabo.

RESTAURANTE EL CENCERRO: Bruma de mar.

RESTAURANTE PARRILLA LOS PATIOS: Humo, mar y verde esmeralda.

LA SASTRERIA: Tuber Melanosporum

El Martes 22 de Noviembre a las 19:00 en el Salón de Actos del Centro Municipal Integrado de El Coto, se celebrará la entrega de premios del IX Campeonato de Pinchos de Gijón.

Durante el acto se hará entrega de:

• Escalerona de Oro
• Escalerona de Plata
• Escalerona de Bronce
• Premio Pincho Asturiano
• Premio de Armonización con Gran Reserva Cruzcampo
• Premio I+D+i

Y por supuesto los premios otorgados por el publico:

• Premio social media, el preferido de nuestros fans en Facebook
• Premio del público por votación popular en la Web de La Nueva España.

 

Os esperamos.

Feliz fin de semana en Gijón de Pinchos 2016

Primer Pincho en El Medio Lleno

El Campeonato de Pinchos de Gijón cumple este año su novena edición con 117 participantes y se mantiene como el campeonato más  numeroso de todos los que se celebran en España.

Y hoy viernes, como es habitual para conmemorar el inicio del Campeonato, nos tomamos el primer pincho a las 13:00 hrs. en El Medio Lleno, Escalerona de Oro 2015.

 

Nos acompañaron en la presentación Don Jesús Martinez Salvador, Concejal de Turismo, Deportes, Festejos y Juventud del Ayuntamiento de Gijón, Don Ricardo Álvarez, presidente de Otea Gijón, Don Juan Carnicero Prieto, de Otea, Don Iván de la Plata, de Fenicia, Don Juan Molina, jefe de ventas de Disceas, Don Marco García, gestor comercial de Heineken,  participantes, colaboradores…

Ya está disponible el Gastromapa® 2016  en www.gijondepinchos.com para preparar la  ruta de pinchos por la ciudad.

Mas info: 

Facebook/GijóndePinchos

Twitter @gijondepinchos 

Instagram @gijondepinchos

Muchas gracias.

Mañana Viernes, Primer Pincho a las 13:00 hrs. en El Medio Lleno

Ayer se presentó oficialmente el 9º Campeonato de Pinchos de Gijón y nuevo Gastromapa® 2016 acompañados de  patrocinadores, colaboradores, participantes y aficionados.

Muchas gracias a todos.

El Campeonato de Pinchos de Gijón cumple este año su novena edición con 117 participantes y se mantiene como el campeonato más  numeroso de todos los que se celebran en España.

Y mañana viernes, como es habitual para conmemorar el inicio del Campeonato, nos tomaremos el primer pincho a las 13:00 hrs. en El medio lleno, Escalerona de Oro 2015.

Mas info: 

Facebook/GijóndePinchos

Twitter @gijondepinchos 

Instagram @gijondepinchos

Muchas gracias.

 

¿Preparado? El viernes empieza el Campeoanto de Pinchos de Gijón.

Envíanos tu receta de cine

¿Sabes hacer un Pincho de Cine?

Y si compartes con nosotros una receta o foto de creación propia de un pincho de cine puedes ganar dos invitaciones para la Fiesta de Clausura del Festival de Cine de Gijón.  

El concurso permanecerá en vigor hasta el jueves 21 de noviembre y el viernes 22 publicaremos los nombres del afortunado que asistirá a la gala con un acompañante.

Házte fan de nuestra página y participa. 

Premios Campeonato de Pinchos de Gijón

Como ya sabéis hoy se abre al público la 4º edición de este Campeonato de Pinchos de Gijón. Además, se probará el primer pincho y se procederá a la primera valoración del jurado. Esta tarde partirán los más de 30 profesionales encargados de seleccionar los pinchos que pasarán a la fase final donde un jurado, que más adelante os detallaremos, elegirá a los ganadores.

Se evaluará el sabor, la originalidad, la presentación y la aplicación comercial de cada uno de los pinchos, las armonías, temperaturas… y otros muchos detalles. Por ejemplo, uno de los requisito exigidos es que el pincho ha de poderse comer con las manos, como se indicaba en el reglamento:

La dosificación del pincho no podrá superar en ningún caso los 100 grs. y deberá poder degustarse de forma tal que se ajuste al concepto de pincho, evitando en la medida de lo posible, que el cliente precise de cubiertos que ayuden a la degustación del pincho de concurso, salvo petición expresa por parte del cliente.

Los premios a los que optan los participantes en esta edición, son 7:

• Escalerona de Oro
• Escalerona de Plata
• Escalerona  de Bronce
• Premio a la mejor armonización de pincho con el Vallobera Rioja
• Premio a la mejor fondo o salsa, patrocinado por Gallina Blanca.
• Premio al pincho más popular a través de la web del Comercio http://www.elcomercio.es. Podéis votar desde aquí.
• Premio Especial Pincho Asturiano, patrocinado por Onda Cero.

Os recordamos también los ganadores de las ediciones pasadas:

1º CAMPEONATO PINCHOS DE GIJON 2008

1. La «Escalerona de oro» «Bocata de calamar», del restaurante Ciudadela.
2. La «Escalerona de plata» «Crema fina de pote de castañas con crujiente de oreja y ravioli de castaña». La propuesta del restaurante La Tabla.
3. La «Escalerona de bronce» «Tacos de presa ibérica con hongos y virutas de cecina» del restaurante La Posada de Somió.

2º CAMPEONATO PINCHOS DE GIJON 2009

1. Escalerona de Oro Cucurrabucu “Ostras”.
2. Escalerona de Plata Dis&tinto- “Calabacín relleno de frutos del mar y mejillones en gelatina de sidra y salsa holandesa”
3. Escalerona de Bronce Bellavista  “Montadito de lasaña de boquerones”

3º CAMPEONATO PINCHOS DE GIJÓN 2010

1. Escalerona de Oro El Restaurante Bellavista  ‘Bocadito de rabo de res al vino’.
2. Escalerona de Plata El Jamonar»Bocata astur celta con mermelada de cebolla al vino de Cangas y salsa afuega`l pitu colorau»
3. Bronce La Terraza de Viesques «Sabores de Otoño»

¡A disfrutar del Campeonato!