FINALISTAS GIJÓN DE PINCHOS 2018

Aquí tenéis a los finalistas de esta undécima edición de Gijón de Pinchos.

11 GUAJES – Otoño 2018

 

8 PASOS – Spicy

 

A CATAR GASTRONOMÍA – Este otoño codorníz

 

CAFETERÍA 20 PA´KA – Sabores de otoño

 

EL MEDIO LLENO – Las mil y una hoja

 

EL QUINTO – Arroz con pitu

 

GO SUSHI GIJÓN – Salmon fire go sushi

 

MAR DE TAPAS – Foie del Cantábrico

 

QUE NO TE LO CUENTEN GASTROBAR – Picnic

 

RESTAURANTE CIUDADELA – Bocadito de pato

 

RESTAURANTE EL CENCERRO – Bacalao ibérico

 

VINOS Y CHACINAS – Crunch

El lunes 26 a las 19 horas será la entrega de premios de la XI edición del Campeonato de Pinchos de Gijón en La Hacienda de La Llorea.

JURADO FINAL 2018

Ayer contamos con un jurado final de excepción, nos acompañaron:

D. Jose A. Campoviejo, poseedor de una estrella Michelin chef de El Corral Del Indianu en Arriondas, D. Mario Fernández, del restaurante TC28 beber y comer, ganador de Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas 2018, D. Pedro Morán, chef del Restaurante Casa Gerardo galardonado con una estrella Michelin, D. Iñaki Rojas mas conocido como Iñaki Rodaballo chef ejecutivo del grupo Superchulo Madrid y finalista del concurso de tapas ciudad de Valladolid 2017 y 2018., D. Pepe Ron del restaurante Bar Blanco Restaurante subcampeón en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2017, y D. Eufrasio Sánchez Martín, miembro del Colegio de críticos gastronómicos de Asturias y columnista de diario El Comercio y Club de Gourmets.

¡Suerte a todos los finalistas!

 

Premiados de la décima edición de Gijón de Pinchos

Escalerona de Oro: DOSMASUNO GASTRO por su pincho “Esponjoso de kalamata, cococha de bacalao, piparra y vegetales de costa.”

Escalerona de Plata:  RESTAURANTE PARRILLA LOS PATIOS por su pincho «Homenaje al Camarón de los Patios»

Escalerona de Bronce:  11 GUAJES por su pincho “Otoño en Gijón”

 

Premio Social Media al más popular entre nuestros fans de facebook: 

Primer premio: LA BIEN KERIDA por su pincho “Vacaciones en Praga”

Segundo premio: LA TERRAZA DE PORCEYO por su pincho “Dulce brocheta de mar”

Tercer premio: PARRILLA RAMÓN por su pincho “Pan y … queso?!”

 

Premio del Público en lne.es :

Primer premio: LA TERRAZA DE PORCEYO por su pincho “Dulce brocheta de mar”

Segundo premio: CAFETERÍA VIVALDI por su pincho “Lonja y corral”

Tercer premio: EL PORTALÓN DE LA RIOJA por su pincho “Xabalí guisáu”

 

Premio Pincho Asturiano: 

Primer premio: LA PEQUEÑA VERMUTERÍA por su pincho “Amagüestu Spritz”

Segundo premio: SIDRERÍA EL REQUEXU por su pincho “Torto Astur Celta Pibil”

Tercer premio: AVENIDA SIDRERÍA por su pincho “Afuega’l gochín”

 

Premio Armonización con Conde Valdemar:

Primer premio: D’QUINI RESTAURANTE TAPAS BAR con su pincho “Na’ Seronda”

Segundo premio: SAUCO SIDRERÍA con su pincho “1.7 cocido Fuentesauco”

Tercer premio: CASA CÉSAR con su pincho “Sakura”

 

Premio I+D+I:   

Primer premio: QUE NO TE LO CUENTEN GASTROBAR por su pincho “Calimero”

Segundo premio: VINOS Y CHACINAS por su pincho “Cevicheando”

Tercer premio: LA BUENA VIDA FOMENTO por su pincho “Microdegustación”

 

 

Mención Especial Don Pelayo:

CAFÉ MAYERLING por su pincho » La perla del Cantábrico»

LA BIMBALA por su pincho «El bimbal»

VINARTERIA CANAA por su pincho » Winter is coming»

 

 

 

Diplomas de Finalista del Campeonato:

 

11 GUAJES: Otoño en Gijón.

CAFÉ LUA: Empingao.

CAFÉ RESTAURANTE DINDURRA: Krunch de médula Thai.

DOSMASUNO GASTRO: Esponjoso de kalamata, cococha de bacalao, piparra y     vegetales de costa.

EL MEDIO LLENO: Otoño.

EL RECETARIO: Mi empanadilla.

LA BOLERA ASADOR: ¡¡XX no siempre son veinte!!

LA MAR DE TAPAS: Yoxitu-Gambin.

RESTAURANTE CIUDADELA: «Carrilleira»

RESTURANTE EL CENCERRO: ¿Es castaña?

RESTAURANTE PARRILLA LOS PATIOS: «Homenaje al Camarón de los Patios»

VINATERIA EL QUINTO: Ahí el Poke.

 

Muchas gracias a todos los que lo habéis hecho posible.

 

Nos vemos en Gijón de Pinchos 2018

 

FINALISTAS del X CAMPEONATO de PINCHOS de GIJÓN

Los finalistas del X Campeonato de Pinchos de Gijón, por orden de Gastromapa, son:

1. 11 GUAJES: Otoño en Gijón.
2. CAFÉ LUA: Empingao.
3. CAFÉ RESTAURANTE DINDURRA: Krunch de médula Thai.
4. DOSMASUNO GASTRO: Esponjoso de kalamata, cococha de bacalao, piparra y vegetales de costa.
5. EL MEDIO LLENO: Otoño.
6. EL RECETARIO: Mi empanadilla.
7. LA BOLERA ASADOR: ¡¡XX no siempre son veinte!!
8. LA MAR DE TAPAS: Yoxitu-Gambin.
9. RESTAURANTE CIUDADELA: «Carrilleira»
10. RESTURANTE EL CENCERRO: ¿Es castaña?
11. RESTAURANTE PARRILLA LOS PATIOS: «Homenaje al Camarón de los Patios»
12. VINATERIA EL QUINTO: Ahí el Poke.

11 GUAJES – Otoño en Gijón

CAFÉ LUA – Empingao.

CAFÉ RESTAURANTE DINDURRA – Krunch de médula Thai.

DOSMASUNO GASTRO – Esponjoso de kalamata, cococha de bacalao, piparra y vegetales de costa.

EL MEDIO LLENO – Otoño.

EL RECETARIO – Mi empanadilla.

LA BOLERA ASADOR – ¡¡XX no siempre son veinte!!

LA MAR DE TAPAS – Yoxitu-Gambin.

RESTAURANTE CIUDADELA – «Carrilleira».

RESTURANTE EL CENCERRO – ¿Es castaña?

RESTAURANTE PARRILLA LOS PATIOS – «Homenaje al Camarón de los Patios»

VINATERIA EL QUINTO – Ahí el Poke.

El Martes 21 de Noviembre a las 19:00 en el La Escuela de Hostelería de Gijón (Paseo Begoña, 30) se celebrará la entrega de premios del X Campeonato de Pinchos de Gijón.

 

Durante el acto se hará entrega de:

• Escalerona de Oro
• Escalerona de Plata
• Escalerona de Bronce
• Premio Pincho Asturiano
• Premio de Armonización con Conde Valdemar
• Premio I+D+i

 

Y por supuesto los premios otorgados por el publico:

• Premio social media, el preferido de nuestros fans en Facebook
• Premio del público por votación popular en la Web de La Nueva España.

 

Os esperamos.

Feliz fin de semana en Gijón de Pinchos 2017

 

Quedan 3 días para saborear Gijón

Quedan 3 días para disfrutar de las 121 propuestas de Campeonato que nos están haciendo saborear Gijón durante estos días.

Un gran plan para el fín de semana que no puedes desaprovechar, así que te proponemos coger tu Gastromapa y seleccionar las propuestas que te resulten más apetecibles, si es que todavía no has probado todos.

Ayer el jurado final compuesto  por expertos en Gastronomía miembros del Colegio de Críticos Gastronómicos de Asturias degustaron los pinchos finalistas de este campeonato, pero para saber cuáles son tendremos que esperar a mañana….El Concejal de Turismo, Deportes, Festejos y Juventud del Ayuntamiento de la ciudad, Jesús Martinez Salvador, no quiso perderse las claves de estas valoraciones y los comentarios sobre la calidad de las propuestas de este año que situan Gijón como referente de los certamenes de pinchos que se celebran en España.

También puedes premiar tus pinchos preferidos.

En nuestra página de Facebook/GijóndePinchos también podrás votar el Pincho que más te haya gustado y que optará al Premio Social Media.

Para participar solo tienes que entrar en nuestra página de Facebook y dar a ME GUSTA Pincho que más te haya gustado entre las fotos publicadas en el álbum VIII Campeonato de Pinchos de Gijón.

¡Completa tu ruta de Pinchos y cuéntanos tus preferidos!

Mañana jueves se deciden los finalistas #GijónDePinchos2015

Ayer nuestro jurado de clasificación degustó los 121 pinchos finalistas en una primera ronde de clasificación donde se decidieron los candidatos a pinchos finalistas 2015. Los miembros de este jurado han destacado el alto nivel de los pinchos los cuales van mejorando año a año. Muchísimas gracias a todos nuestros jurados por un magnífico trabajo.

El Jurado Final del VIII campeonato de Pinchos de Gijón probará mañana a partir de las 7 de la tarde  los pinchos finalistas designados ayer por el  jurado de clasificación, el cual ya ha adjudicado los tres premios directos que son la armonización con Dominio de Nobleza, el premio al Pincho Asturiano que patrocina Onda Cero y el pincho I+D+I.

 

Este Jurado Final está compuesto por expertos en Gastronomía miembros del Colegio de Críticos Gastronómicos de Asturias: Eduardo Méndez Riestra , Eufrasio Sánchez y Luis Alonso.  También contaremos con cocineros asturianos con Estrella Michelín como Isaac Loya cocinero propietario del Real Balneario de Salinas , Pedro Morán, propietario de Casa Gerardo y Premio Nacional de Gastronomía y Jose Antonio Campoviejo, cocinero Propietario de El Corral del Indianu.

Este gran equipo hará una segunda ronda de valoración para disipar posibles dudas y decidir los finalistas y premios principales, Escalerona de Oro, Plata y Bronce de esta 8º edición.

Tú también puedes hacer de Jurado de esta edición.

En nuestra página de Facebook/GijóndePinchos también podrás votar el Pincho que más te haya gustado y que optará al Premio Social Media.

Para participar solo tienes que entrar en nuestra página de Facebook y dar a ME GUSTA al #Pincho que más te haya gustado entre las fotos publicadas en el álbum VIII Campeonato de Pinchos de Gijón.

 ¡Descarga tu Gastromapa® 2015 preparara tu ruta y cuéntanos tus preferidos!

EL MIÉRCOLES SABREMOS LOS GANADORES

EL MIÉRCOLES 19  DE NOVIEMBRE A LAS 19 hrs. ENTREGA DE PREMIOS

DEL VII CAMPEONATO DE PINCHOS DE GIJÓN.

 Este miércoles 19 de noviembre a las 19 hrs. en la Escuela de Hostelería (Paseo de Begoña 30) se celebrará la Entrega de Premios del VII Campeonato de Pinchos de Gijón.

 Hasta ese momento no sabremos quiénes son los ganadores de la Escalerona de Oro, Plata y Bronce 2014 de entre los finalistas ni los demás premios especiales que pueden recaer en cualquiera de los 119 participantes.

Los premios que  se entregarán en este acto son:

 Escalerona de Oro , Plata y Bronce diseño de los artistas asturianos Felix Baragaño y Jesús Uña Gión

Premio al Pincho Asturiano(tres clasificados)

Premio al mejor fondo o salsa(tres clasificados)

Premio armonización con Dominio Nobleza(tres clasificados)

Premio del Públicootorgado por votación popular.

 Muchas gracias a todos los que habéis disfrutado con nosotros de Gijón de Pinchos, nos vemos en la entrega de Premios el miércoles 19 de noviembre a las 19:00 hrs en la Escuela de Hostelería de Gijón.

Cicerone

Cicerone.

El Feudo

Feliz Viernes de Pinchos

Ayer nuestro querido jurado Final valoró los pinchos finalistas candidatos a ganar las Escaleronas de Oro, Plata y Bronce de esta edición. Fue un entrañable e interesante recorrido catando y deliberando con Eufrasio Sánchez, Alejandro Urrutia (Restaurante Alejandor G. Urrutia), Javier loya (Deloya Resaurante), Pedro Morán (Casa Gerardo) y Jose Antonio Campoviejo (El Corral del Indianu). Gracias a todos por vuestra colaboración y estupendo trabajo.

Habrá que esperar hasta el próximo martes 26 que se celebra la Entrega de Premios para saber el resultado, de momento, ya pasados los exámenes vamos a relajarnos y disfrutar del último fin de semana de Pinchos de Cine en Gijón.

Consulta la galería de imágenes y decide tu ruta de Cine para este fín de semana.